Sopa de cacahuete de Xiamen

Name: Sopa de cacahuete de Xiamen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Китай
Ingredients: 200 g cacahuetes crudos; 1.5 l agua; 60 g azúcar; dátiles rojos

Также: Huasheng tang

Postre caliente de cacahuetes cocidos hasta deshacerse, con azúcar y a veces con cebada o dátiles.

⏱️ Всего1 h 30 min
📊 СложностьЛегко
🍰 ТипДесерт или сладость
📜 ЭпохаXX век

🧁 Полдник ☕ Завтрак 🥕 Вегетарианское

+ Моя версия

Ингредиенты

порц.

200 g cacahuetes crudos
1 ½ l agua
60 g azúcar
dátiles rojos

Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 1 h

Remoja los cacahuetes 6 horas.
Cuécelos con el agua 1 hora.
Añade azúcar y dátiles.
Cuece 15 minutos más.
Sirve caliente.

История и традиции

Es un postre popular en el sur de Fujian, que se toma en invierno. Los cacahuetes se cuecen mucho tiempo hasta dejarlos cremosos. Se vende en puestos y a veces con youtiao.

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