哥伦比亚· Valle del Cauca · Cali
Aborrajado
Plátano maduro relleno de queso y bocadillo, rebozado y frito.
- ⏱️ 总计30 min
- 📊 难度中等
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 10 min
- Pela los plátanos y córtalos en láminas.
- Rellena con queso y bocadillo.
- Reboza en huevo y harina.
- Fríe.
- Escurre.
历史与传统
Fritura vallecaucana muy popular. Une el dulce del plátano maduro con el salado del queso y la guayaba. Se sirve en el almuerzo como acompañamiento.
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