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Dicesia
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Kolumbien· Valle del Cauca · Cali

Aborrajado

Plátano maduro relleno de queso y bocadillo, rebozado y frito.

  • ⏱️ Gesamt30 min
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🥗 ArtVorspeise
  • 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🧁 Nachmittagssnack🥪 Zwischenmahlzeit 🥕 Vegetarisch

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 10 min

  1. Pela los plátanos y córtalos en láminas.
  2. Rellena con queso y bocadillo.
  3. Reboza en huevo y harina.
  4. Fríe.
  5. Escurre.

Geschichte und Tradition

Fritura vallecaucana muy popular. Une el dulce del plátano maduro con el salado del queso y la guayaba. Se sirve en el almuerzo como acompañamiento.

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