塞拉利昂· Área Occidental · Freetown
木薯叶炖菜（Cassava leaf plasas）
磨碎的木薯叶与鱼、肉和棕榈油炖成，是塞拉利昂国菜。
- ⏱️ 总计2 h
- 📊 难度中等
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 1 h 30 min
- Cuece la carne con cebolla 30 minutos.
- Añade las hojas y cuece 40 minutos.
- Incorpora el pescado y las guindillas.
- Añade el aceite de palma y cuece 20 minutos.
- Sirve con arroz.
历史与传统
La palabra plasas designa cualquier guiso de hojas; el de mandioca es el más querido.
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