シエラレオネ· Área Occidental · Freetown
キャッサバリーフ・プラサス
挽いたキャッサバの葉を魚、肉、パーム油と煮込んだ、シエラレオネの国民食です。
- ⏱️ 合計2 h
- 📊 難易度普通
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 1 h 30 min
- Cuece la carne con cebolla 30 minutos.
- Añade las hojas y cuece 40 minutos.
- Incorpora el pescado y las guindillas.
- Añade el aceite de palma y cuece 20 minutos.
- Sirve con arroz.
歴史と伝統
La palabra plasas designa cualquier guiso de hojas; el de mandioca es el más querido.
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