Elote asado

Name: Elote asado
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 人份
Cuisine: 墨西哥
Ingredients: 4 elotes; 4 cdas mayonesa; 100 g queso cotija; chile en polvo; 2 limones; sal

又名：Elote

Mazorca de maíz asada o hervida, untada de mayonesa, queso cotija, chile en polvo y limón.

⏱️ 总计25 min
📊 难度简单
🥗 类型开胃菜
📜 年代远古 / 前西班牙时期

🧁 下午茶 🥕 素食 🌾 无麸质 🔥 辣

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做法

准备 10 min · 烹饪 15 min

Asa los elotes sobre brasas, girando, 15 minutos.
Unta mayonesa con una brocha.
Espolvorea queso.
Añade chile y exprime limón.

历史与传统

El elote preparado es un antojito callejero. El maíz tierno se asa a las brasas o se cuece, y se unta de mayonesa y queso cotija con chile y limón. Se vende en parques y ferias.