阿联酋哈里斯（Harees）
小麦和肉慢炖数小时后捣成糊状，配澄清黄油。
- ⏱️ 总计12 h
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 8 h · 烹饪 4 h
- Remoja el trigo la noche anterior.
- Cuece trigo y carne en abundante agua 4 horas.
- Bate con fuerza hasta que se forme una pasta homogénea.
- Ajusta de sal.
- Sirve con mantequilla clarificada y canela.
历史与传统
Reconocido por la UNESCO como parte del patrimonio de los Emiratos; se sirve en bodas y Ramadán.
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