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Dicesia
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Vereinigte Arabische Emirate· Abu Dabi

Harees (Emirate)

Weizen und Fleisch, stundenlang gekocht und zu einer Creme geschlagen, mit geklärter Butter.

  • ⏱️ Gesamt12 h
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🍖 ArtHauptgericht
  • 📜 EpocheMittelalter

🎉 Feste 🥛 Laktosefrei

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 8 h · Garzeit 4 h

  1. Remoja el trigo la noche anterior.
  2. Cuece trigo y carne en abundante agua 4 horas.
  3. Bate con fuerza hasta que se forme una pasta homogénea.
  4. Ajusta de sal.
  5. Sirve con mantequilla clarificada y canela.

Geschichte und Tradition

Reconocido por la UNESCO como parte del patrimonio de los Emiratos; se sirve en bodas y Ramadán.

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