安道尔· San Julián de Loria · La Cerdaña
特林查特（Trinxat）
冬季甘蓝和土豆压碎，加蒜和咸肉在平底锅中煎至金黄。
- ⏱️ 总计1 h
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 40 min
- Cuece col y patata en agua con sal.
- Escúrrelas y aplástalas con un tenedor.
- Dora la panceta y el ajo.
- Añade el puré y forma una torta.
- Dora por ambos lados.
历史与传统
Plato de montaña del Pirineo; la col se cosecha tras las primeras heladas.
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