アンドラ· San Julián de Loria · La Cerdaña
トリンシャット
冬キャベツとじゃがいもをつぶし、ニンニクとパンチェッタと一緒にフライパンでこんがり焼きます。
- ⏱️ 合計1 h
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 40 min
- Cuece col y patata en agua con sal.
- Escúrrelas y aplástalas con un tenedor.
- Dora la panceta y el ajo.
- Añade el puré y forma una torta.
- Dora por ambos lados.
歴史と伝統
Plato de montaña del Pirineo; la col se cosecha tras las primeras heladas.
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