Zobo

Name: Zobo
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 人份
Cuisine: 尼日利亚
Ingredients: 100 g flores secas de hibisco; 2 l agua; 1 trozo jengibre; 5 clavos; 1 piña pequeña (opcional); azúcar; hojas de menta

又名：Hibiscus, bebida de flor de roselle

Infusión fría de cálices de hibisco con jengibre, clavo y piña, de color rojo intenso.

⏱️ 总计40 min
📊 难度简单
🍹 类型饮品
📜 年代远古 / 前西班牙时期

🧁 下午茶 🎉 节日 🌱 纯素 🌾 无麸质 🥛 无乳糖

+ 我的版本

做法

准备 15 min · 烹饪 25 min

Lava las flores de hibisco.
Hierve en agua con jengibre y clavo 20 minutos.
Añade piña troceada si la usas y deja reposar 1 hora.
Cuela y endulza al gusto.
Sirve frío con hielo y menta.

历史与传统

Bebida refrescante del norte de Nigeria, común en celebraciones y mercados, que también se toma en el resto del país. Se perfuma con jengibre, clavo y a veces piña o menta. La variante hausa se llama zoborodo.