كولومبيا· Antioquia · Medellín
باندخا بايسا
فاصولياء وأرز ولحم مفروم وجلد خنزير مقرمش وشوريزو وبيض وموز ناضج وأريبا وأفوكادو في طبق واحد.
- ⏱️ المجموع9 h 30 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 8 h · الطهي 1 h 30 min
- Remoja y cuece los frijoles con plátano verde y hogao.
- Prepara arroz blanco y carne molida sofrita.
- Cuece y luego fríe la panceta hasta hacer chicharrón.
- Fríe chorizos, plátano maduro y huevos.
- Sirve todo en una bandeja con arepa y aguacate.
التاريخ والتقاليد
Comida contundente de los arrieros de Antioquia, que necesitaban energía para cruzar las montañas.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.