ساو تومي وبرينسيبي· Santo Tomé · São Tomé
كالولو ساو تومي
يخنة سمك مدخّن أو دجاج بأعشاب الجزيرة العطرية والباذنجان وزيت النخيل.
- ⏱️ المجموع1 h 40 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 1 h
- Trocea las verduras.
- Sofríe cebolla y tomate en el aceite.
- Añade berenjena, quimbombó y agua.
- Incorpora el pescado y las hierbas.
- Cuece 50 minutos a fuego suave.
التاريخ والتقاليد
Plato nacional, preparado con hasta quince hierbas silvestres y servido en celebraciones.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.