Сан-Томе и Принсипи· Santo Tomé · São Tomé

Калулу по-сан-томейски

Name: Калулу по-сан-томейски
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Сан-Томе и Принсипи
Ingredients: 500 g pescado ahumado; 2 berenjenas; 200 g quimbombó; 3 tomates; 1 cebolla; 1 manojo hierbas frescas (albahaca, mosquito); 100 ml aceite de palma; sal

Рагу из копчёной рыбы или курицы с ароматными травами острова, баклажаном и пальмовым маслом.

⏱️ Всего1 h 40 min
📊 СложностьСредне
🍲 ТипСуп или рагу
📜 ЭпохаXVI–XVIII века

🍽️ Обед 🎉 Праздники 🌾 Без глютена 🥛 Без лактозы

+ Моя версия

Приготовление

Подготовка 40 min · Готовка 1 h

Trocea las verduras.
Sofríe cebolla y tomate en el aceite.
Añade berenjena, quimbombó y agua.
Incorpora el pescado y las hierbas.
Cuece 50 minutos a fuego suave.

История и традиции

Plato nacional, preparado con hasta quince hierbas silvestres y servido en celebraciones.

Рядом

Fruta-pão frita Сан-Томе и Принсипи · São Tomé 🥗 Закуска ♥ 0
Muamba de galinha Сан-Томе и Принсипи · São Tomé 🍖 Основное блюдо ♥ 0
Молью ну фогу Сан-Томе и Принсипи · São Tomé 🍖 Основное блюдо ♥ 0
Peixe-voador grelhado Сан-Томе и Принсипи · Neves 🍖 Основное блюдо ♥ 0

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.

Ингредиенты

Приготовление

История и традиции

Рядом

Комментарии (0)