زامبيا· Norte · Provincia del Norte
تشيكاندا
ويُعرف أيضًا بـ: Polonia africana
كعكة من درنات الأوركيد البرية مع الفول السوداني والفلفل الحار، قوامها يشبه النقانق.
- ⏱️ المجموع1 h 20 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 1 h
- Hierve el agua con el bicarbonato.
- Añade el cacahuete y remueve.
- Incorpora el chikanda en polvo poco a poco.
- Cuece removiendo 30 minutos hasta que espese.
- Vierte en un molde, cuece 30 minutos más y corta en rodajas.
التاريخ والتقاليد
Del pueblo bemba; la sobrexplotación de las orquídeas silvestres hoy obliga a cultivarlas.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.