Zambie· Norte · Provincia del Norte

Chikanda

Name: Chikanda
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Zambie
Ingredients: 200 g tubérculo de chikanda en polvo; 300 g cacahuetes molidos; 1 cdta bicarbonato; 1 guindilla; 1 l agua; sal

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⏱️ Total1 h 20 min
📊 DifficultéMoyenne
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne

🫒 Apéritif 🎉 Fêtes 🌱 Végan 🌾 Sans gluten 🔥 Épicé

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 1 h

Hierve el agua con el bicarbonato.
Añade el cacahuete y remueve.
Incorpora el chikanda en polvo poco a poco.
Cuece removiendo 30 minutos hasta que espese.
Vierte en un molde, cuece 30 minutos más y corta en rodajas.

Histoire et tradition

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

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