دومودا
يخنة لحم في صلصة فول سوداني كريمية مع الطماطم والقرع، الطبق الوطني في غامبيا.
- ⏱️ المجموع1 h 20 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 1 h
- Dora la carne con cebolla en el aceite.
- Añade el concentrado de tomate y rehoga.
- Diluye la pasta de cacahuete en 1 litro de agua y añádela.
- Incorpora calabaza y guindilla.
- Cuece 45 minutos y sirve con arroz.
التاريخ والتقاليد
El cacahuete ha sido el principal cultivo de Gambia; este guiso es su mejor expresión culinaria.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.