दोमोदा
मूंगफली की मलाईदार सॉस में टमाटर और कद्दू के साथ पका मांस, गाम्बिया का राष्ट्रीय व्यंजन।
- ⏱️ कुल1 h 20 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 1 h
- Dora la carne con cebolla en el aceite.
- Añade el concentrado de tomate y rehoga.
- Diluye la pasta de cacahuete en 1 litro de agua y añádela.
- Incorpora calabaza y guindilla.
- Cuece 45 minutos y sirve con arroz.
इतिहास और परंपरा
El cacahuete ha sido el principal cultivo de Gambia; este guiso es su mejor expresión culinaria.
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