多莫达（Domoda）
肉在番茄南瓜花生酱中炖煮，是冈比亚国菜。
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h
- Dora la carne con cebolla en el aceite.
- Añade el concentrado de tomate y rehoga.
- Diluye la pasta de cacahuete en 1 litro de agua y añádela.
- Incorpora calabaza y guindilla.
- Cuece 45 minutos y sirve con arroz.
历史与传统
El cacahuete ha sido el principal cultivo de Gambia; este guiso es su mejor expresión culinaria.
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