ماليزيا· Sabah · Kota Kinabalu
Hinava
ويُعرف أيضًا بـ: Pescado crudo kadazandusun
Pescado crudo curado en lima con cebolla, chile, jengibre y semillas de bambangan.
- ⏱️ المجموع20 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 0 min
- Corta el pescado en láminas finas.
- Marina con zumo de lima 15 minutos.
- Añade cebolla, chile y jengibre.
- Sazona.
- Sirve frío.
التاريخ والتقاليد
El hinava es el plato de pescado crudo del pueblo kadazandusun de Sabah, curado en zumo de lima o vinagre con cebolla, chile y jengibre. Se prepara con caballa y es un plato de fiesta. Se come con arroz.
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