ساحل العاج· Lacs · Yamusukro
كيدجينو دجاج
دجاج مطهو في عصارته مع الخضار في قدر فخارية مغلقة دون إضافة ماء.
- ⏱️ المجموع1 h 15 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 1 h
- Pon el pollo y todas las verduras troceadas en una olla de barro o hierro.
- Añade ajo, jengibre, guindilla, laurel y sal.
- Sella la tapa y cuece a fuego muy bajo 1 hora.
- Agita la olla cada 10 minutos sin abrirla.
- Sirve con attiéké o arroz.
التاريخ والتقاليد
La olla se agita en lugar de remover; así se hacía tradicionalmente sobre brasas en los pueblos baulé.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.