كيليشي
شرائح لحم رقيقة جدًا مجففة تحت الشمس، تُدهن بمعجون الفول السوداني المتبّل وتُحمّص.
- ⏱️ المجموع1 h 15 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 15 min
- Corta la carne en láminas finísimas.
- Sécalas al sol o en horno a 60 °C 6 horas.
- Mezcla la pasta de cacahuete con cebolla rallada, especias y agua.
- Unta las láminas con la mezcla.
- Sécalas de nuevo y tuéstalas brevemente.
التاريخ والتقاليد
Técnica hausa para conservar la carne en el clima seco del Sahel.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.