किलिशी
धूप में सुखाए मांस की बहुत पतली पट्टियां, मसालेदार मूंगफली के पेस्ट से लिपटी और भुनी हुई।
- ⏱️ कुल1 h 15 min
- 📊 कठिनाईकठिन
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 1 h · पकाना 15 min
- Corta la carne en láminas finísimas.
- Sécalas al sol o en horno a 60 °C 6 horas.
- Mezcla la pasta de cacahuete con cebolla rallada, especias y agua.
- Unta las láminas con la mezcla.
- Sécalas de nuevo y tuéstalas brevemente.
इतिहास और परंपरा
Técnica hausa para conservar la carne en el clima seco del Sahel.
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