Килиши
Тончайшие ломтики вяленого на солнце мяса, смазанные пряной арахисовой пастой и поджаренные.
- ⏱️ Всего1 h 15 min
- 📊 СложностьСложно
- 🥗 ТипЗакуска
- 📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 1 h · Готовка 15 min
- Corta la carne en láminas finísimas.
- Sécalas al sol o en horno a 60 °C 6 horas.
- Mezcla la pasta de cacahuete con cebolla rallada, especias y agua.
- Unta las láminas con la mezcla.
- Sécalas de nuevo y tuéstalas brevemente.
История и традиции
Técnica hausa para conservar la carne en el clima seco del Sahel.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.