基利希肉干（Kilishi）
极薄的晒干肉片，涂上香料花生酱后烘烤。
- ⏱️ 总计1 h 15 min
- 📊 难度困难
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 15 min
- Corta la carne en láminas finísimas.
- Sécalas al sol o en horno a 60 °C 6 horas.
- Mezcla la pasta de cacahuete con cebolla rallada, especias y agua.
- Unta las láminas con la mezcla.
- Sécalas de nuevo y tuéstalas brevemente.
历史与传统
Técnica hausa para conservar la carne en el clima seco del Sahel.
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