Nan-e berenji

Name: Nan-e berenji
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 24 حصص
Cuisine: إيران
Ingredients: 200 g harina de arroz; 100 g azúcar glas; 100 g mantequilla; 2 yemas; 1 cdta cardamomo; 1 cda agua de rosas; semillas de amapola

ويُعرف أيضًا بـ: Galletas de arroz

Galletas de harina de arroz, mantequilla y cardamomo, con semillas de amapola.

⏱️ المجموع1 h
📊 الصعوبةمتوسطة
🍰 النوعحلوى أو تحلية
📜 الحقبةالقرن 20

🧁 وجبة العصر 🎉 الأعياد والمناسبات 🥕 نباتية 🌾 خالية من الغلوتين

+ نسختي

طريقة التحضير

التحضير 40 min · الطهي 20 min

Bate mantequilla y azúcar.
Añade yemas, cardamomo y agua de rosas.
Incorpora la harina.
Forma bolitas y aplana.
Decora con amapola.
Hornea a 160 grados 20 minutos.

التاريخ والتقاليد

Son galletas persas de harina de arroz con cardamomo y agua de rosas, típicas de Nowruz. Se decoran con semillas de amapola y son frágiles. Kermanshah es famosa por ellas.