بوندو
أوراق الكسافا المدقوقة مطهوة مع الباذنجان والفلفل والبصل وزيت النخيل.
- ⏱️ المجموع2 h 20 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 2 h
- Machaca las hojas con el ajo.
- Cuécelas en agua 1 hora y media, añadiendo agua si hace falta.
- Incorpora berenjena, pimiento y cebolla picados.
- Agrega el aceite de palma y cuece 30 minutos.
- Sirve con fufu o arroz.
التاريخ والتقاليد
El pondu se come a diario en Kinsasa; cada familia tiene su versión con pescado salado o solo verduras.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.