पोंदु
कसावा के कूटे पत्ते, बैंगन, शिमला मिर्च, प्याज़ और पाम तेल के साथ पकाए जाते हैं।
- ⏱️ कुल2 h 20 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 2 h
- Machaca las hojas con el ajo.
- Cuécelas en agua 1 hora y media, añadiendo agua si hace falta.
- Incorpora berenjena, pimiento y cebolla picados.
- Agrega el aceite de palma y cuece 30 minutos.
- Sirve con fufu o arroz.
इतिहास और परंपरा
El pondu se come a diario en Kinsasa; cada familia tiene su versión con pescado salado o solo verduras.
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