ポンドゥ
キャッサバの葉をつぶし、なす、ピーマン、玉ねぎ、パーム油とともに煮ます。
- ⏱️ 合計2 h 20 min
- 📊 難易度普通
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 2 h
- Machaca las hojas con el ajo.
- Cuécelas en agua 1 hora y media, añadiendo agua si hace falta.
- Incorpora berenjena, pimiento y cebolla picados.
- Agrega el aceite de palma y cuece 30 minutos.
- Sirve con fufu o arroz.
歴史と伝統
El pondu se come a diario en Kinsasa; cada familia tiene su versión con pescado salado o solo verduras.
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