الكونغو - برازافيل· Pointe-Noire
دجاج مومبي كونغولي
دجاج مطهو في صلصة لب ثمر النخيل مع الطماطم والفلفل الحار.
- ⏱️ المجموع1 h 20 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 1 h
- Dora el pollo con un poco de crema de palma.
- Añade cebolla, ajo y tomate y rehoga.
- Incorpora el resto de la crema diluida en agua.
- Cuece 45 minutos hasta que el aceite suba a la superficie.
- Sirve con arroz o chikwangue.
التاريخ والتقاليد
La moambé es la crema que se obtiene al cocer y machacar los frutos de la palma; da color y sabor intenso.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.