कांगो – ब्राज़ाविल· Pointe-Noire
कांगो का पूले मोआम्बे
ताड़ के फल के गूदे की सॉस में टमाटर और मिर्च के साथ पका चिकन।
- ⏱️ कुल1 h 20 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 1 h
- Dora el pollo con un poco de crema de palma.
- Añade cebolla, ajo y tomate y rehoga.
- Incorpora el resto de la crema diluida en agua.
- Cuece 45 minutos hasta que el aceite suba a la superficie.
- Sirve con arroz o chikwangue.
इतिहास और परंपरा
La moambé es la crema que se obtiene al cocer y machacar los frutos de la palma; da color y sabor intenso.
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