Конго - Браззавиль· Pointe-Noire
Пуле муамбе по-конголезски
Курица, тушённая в соусе из мякоти плодов масличной пальмы с помидорами и острым перцем.
- ⏱️ Всего1 h 20 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаXVI–XVIII века
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 1 h
- Dora el pollo con un poco de crema de palma.
- Añade cebolla, ajo y tomate y rehoga.
- Incorpora el resto de la crema diluida en agua.
- Cuece 45 minutos hasta que el aceite suba a la superficie.
- Sirve con arroz o chikwangue.
История и традиции
La moambé es la crema que se obtiene al cocer y machacar los frutos de la palma; da color y sabor intenso.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.