صلصة البامية
صلصة بامية لزجة مع السمك المدخّن والروبيان، ترافق عجينة الذرة.
- ⏱️ المجموع45 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🌶️ النوعصلصة أو توابل
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 30 min
- Corta el quimbombó en rodajas finas.
- Sofríe cebolla, tomate y guindilla en el aceite de palma.
- Añade el pescado ahumado desmigado, las gambas y un vaso de agua; cuece 10 minutos.
- Incorpora el quimbombó y bate con energía 5 minutos para que suelte su textura.
- Sirve caliente con pasta de maíz.
التاريخ والتقاليد
El quimbombó, domesticado en África occidental, es la base de muchas salsas cotidianas de Benín.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.