सॉस गोंबो
स्मोक्ड मछली और झींगे वाली चिपचिपी भिंडी की सॉस, जो मक्के की लोई के साथ परोसी जाती है।
- ⏱️ कुल45 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🌶️ प्रकारसॉस या मसाला
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 30 min
- Corta el quimbombó en rodajas finas.
- Sofríe cebolla, tomate y guindilla en el aceite de palma.
- Añade el pescado ahumado desmigado, las gambas y un vaso de agua; cuece 10 minutos.
- Incorpora el quimbombó y bate con energía 5 minutos para que suelte su textura.
- Sirve caliente con pasta de maíz.
इतिहास और परंपरा
El quimbombó, domesticado en África occidental, es la base de muchas salsas cotidianas de Benín.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।