Tunesisches Brik
Knuspriges Malsouka-Blatt mit Ei, Thunfisch, Kapern und Petersilie, frisch frittiert.
- ⏱️ Gesamt20 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🥗 ArtVorspeise
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 10 min · Garzeit 10 min
- Mezcla atún, alcaparras, perejil y patata aplastada.
- Pon la mezcla en el centro de una hoja y haz un hueco.
- Casca un huevo en el hueco.
- Dobla en triángulo con cuidado.
- Fríe 1 minuto por lado y sirve con limón.
Geschichte und Tradition
Herencia otomana, es el entrante obligado en las cenas de Ramadán tunecinas.
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