突尼斯布里克（Brik）
脆薄的马尔苏卡皮包入鸡蛋、金枪鱼、刺山柑和欧芹，现炸。
- ⏱️ 总计20 min
- 📊 难度中等
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 10 min
- Mezcla atún, alcaparras, perejil y patata aplastada.
- Pon la mezcla en el centro de una hoja y haz un hueco.
- Casca un huevo en el hueco.
- Dobla en triángulo con cuidado.
- Fríe 1 minuto por lado y sirve con limón.
历史与传统
Herencia otomana, es el entrante obligado en las cenas de Ramadán tunecinas.
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