Brik tunisien
Feuille croustillante de malsouka farcie d’œuf, de thon, de câpres et de persil, frite à la minute.
- ⏱️ Total20 min
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🥗 TypeEntrée
- 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 10 min · Cuisson 10 min
- Mezcla atún, alcaparras, perejil y patata aplastada.
- Pon la mezcla en el centro de una hoja y haz un hueco.
- Casca un huevo en el hueco.
- Dobla en triángulo con cuidado.
- Fríe 1 minuto por lado y sirve con limón.
Histoire et tradition
Herencia otomana, es el entrante obligado en las cenas de Ramadán tunecinas.
Commentaires (0)
Connecte-toi pour commenter.