Brik tunisiano
Folha crocante de malsouka recheada com ovo, atum, alcaparras e salsa, frita na hora.
- ⏱️ Total20 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🥗 TipoEntrada
- 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 10 min · Cozimento 10 min
- Mezcla atún, alcaparras, perejil y patata aplastada.
- Pon la mezcla en el centro de una hoja y haz un hueco.
- Casca un huevo en el hueco.
- Dobla en triángulo con cuidado.
- Fríe 1 minuto por lado y sirve con limón.
História e tradição
Herencia otomana, es el entrante obligado en las cenas de Ramadán tunecinas.
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