Karte wird geladen…
Dicesia
Foto von Dimlama kirguís
mismailovs from West Lafayette, US · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
←

Kirgisistan· Osh

Dimlama kirguís

Auch: Guiso en capas

Estofado de cordero y verduras de temporada cocinado en capas, sin remover, en su propio jugo.

  • ⏱️ Gesamt2 h 30 min
  • 📊 SchwierigkeitEinfach
  • 🍖 ArtHauptgericht
  • 📜 EpocheAntike

🍽️ Mittagessen🌙 Abendessen 🌾 Glutenfrei🥛 Laktosefrei

+ Meine Version

Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 30 min · Garzeit 2 h

  1. Dora la carne en un caldero con aceite.
  2. Cubre con cebolla.
  3. Añade las verduras en capas.
  4. Sazona.
  5. Pon el ajo en el centro.
  6. Tapa y cuece 2 horas a fuego mínimo.

Geschichte und Tradition

El dimlama se prepara en el sur de Kirguistán con la abundancia de verano en el valle de Fergana. Se disponen las verduras en capas sobre la carne y se cuece tapado a fuego lento. Su nombre procede de la palabra túrquica para vapor.

In der Nähe

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.