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Dicesia
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Kirgisistan· Osh

Kirgisische Manty

Große gedämpfte Teigtaschen mit Lamm, Zwiebeln und Kürbis.

  • ⏱️ Gesamt1 h 45 min
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🍖 ArtHauptgericht
  • 📜 EpocheMittelalter

🍽️ Mittagessen🎉 Feste 🥛 Laktosefrei

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 1 h · Garzeit 45 min

  1. Amasa harina, huevo, agua y sal.
  2. Mezcla cordero, cebolla, calabaza y grasa picadas con comino.
  3. Estira cuadrados y rellena.
  4. Une las esquinas formando un sobre.
  5. Cuece al vapor 45 minutos.

Geschichte und Tradition

Se cuecen en vaporeras de varios pisos llamadas mantovarka.

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