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Kirguistán· Osh

Manty kirguises

Grandes empanadillas al vapor rellenas de cordero, cebolla y calabaza.

  • ⏱️ Total1 h 45 min
  • 📊 DificultadMedia
  • 🍖 TipoPlato principal
  • 📜 ÉpocaMedieval

🍽️ Comida🎉 Fiestas 🥛 Sin lactosa

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Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 1 h · Cocción 45 min

  1. Amasa harina, huevo, agua y sal.
  2. Mezcla cordero, cebolla, calabaza y grasa picadas con comino.
  3. Estira cuadrados y rellena.
  4. Une las esquinas formando un sobre.
  5. Cuece al vapor 45 minutos.

Historia y tradición

Se cuecen en vaporeras de varios pisos llamadas mantovarka.

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