Turkmenistan· Ahal · Asjabad
Dograma
Zerkleinertes Brot, mit Lamm, Zwiebeln und Tomaten vermengt und mit seiner Brühe serviert.
- ⏱️ Gesamt2 h
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍲 ArtSuppe oder Eintopf
- 📜 EpocheMittelalter
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 30 min · Garzeit 1 h 30 min
- Cuece el cordero con sal 1 hora y media.
- Desmenuza el pan en trozos pequeños.
- Pica la carne, la cebolla y el tomate.
- Mezcla con el pan.
- Sirve en cuencos con el caldo caliente por encima.
Geschichte und Tradition
Se prepara en las fiestas turkmenas; los hombres desmenuzan el pan a mano.
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