多格拉马（Dograma）
撕碎的面包拌羊肉、洋葱和番茄，配原汤食用。
- ⏱️ 总计2 h
- 📊 难度简单
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 1 h 30 min
- Cuece el cordero con sal 1 hora y media.
- Desmenuza el pan en trozos pequeños.
- Pica la carne, la cebolla y el tomate.
- Mezcla con el pan.
- Sirve en cuencos con el caldo caliente por encima.
历史与传统
Se prepara en las fiestas turkmenas; los hombres desmenuzan el pan a mano.
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