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Dicesia
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Turkmenistan· Mary

Ichlekli

Große runde Teigtasche mit Fleisch-Zwiebel-Füllung, in heißem Sand oder im Ofen gegart.

  • ⏱️ Gesamt1 h 40 min
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🍖 ArtHauptgericht
  • 📜 EpocheMittelalter

🍽️ Mittagessen🎉 Feste 🥛 Laktosefrei

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 40 min · Garzeit 1 h

  1. Amasa harina, agua y sal.
  2. Mezcla carne, cebolla, comino y pimienta.
  3. Estira dos discos grandes, rellena y cierra.
  4. Pincha la superficie.
  5. Hornea a 190 °C 1 hora.

Geschichte und Tradition

Tradición nómada del desierto de Karakum: se enterraba en la arena bajo las brasas.

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