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Turkmenistán· Mary

Ichlekli

Gran empanada redonda rellena de carne y cebolla cocida en arena caliente o en horno.

  • ⏱️ Total1 h 40 min
  • 📊 DificultadMedia
  • 🍖 TipoPlato principal
  • 📜 ÉpocaMedieval

🍽️ Comida🎉 Fiestas 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 40 min · Cocción 1 h

  1. Amasa harina, agua y sal.
  2. Mezcla carne, cebolla, comino y pimienta.
  3. Estira dos discos grandes, rellena y cierra.
  4. Pincha la superficie.
  5. Hornea a 190 °C 1 hora.

Historia y tradición

Tradición nómada del desierto de Karakum: se enterraba en la arena bajo las brasas.

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