イチュレクリ
肉と玉ねぎを詰めた大きな丸いパイを、熱した砂またはオーブンで焼きます。
- ⏱️ 合計1 h 40 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 1 h
- Amasa harina, agua y sal.
- Mezcla carne, cebolla, comino y pimienta.
- Estira dos discos grandes, rellena y cierra.
- Pincha la superficie.
- Hornea a 190 °C 1 hora.
歴史と伝統
Tradición nómada del desierto de Karakum: se enterraba en la arena bajo las brasas.
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