Ichlekli
Grande focaccia rotonda ripiena di carne e cipolla, cotta nella sabbia calda o nel forno.
- ⏱️ Totale1 h 40 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaMedievale
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 40 min · Cottura 1 h
- Amasa harina, agua y sal.
- Mezcla carne, cebolla, comino y pimienta.
- Estira dos discos grandes, rellena y cierra.
- Pincha la superficie.
- Hornea a 190 °C 1 hora.
Storia e tradizione
Tradición nómada del desierto de Karakum: se enterraba en la arena bajo las brasas.
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