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Dicesia
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Turkménistan· Mary

Ichlekli

Grand chausson rond farci de viande et d’oignon, cuit dans le sable chaud ou au four.

  • ⏱️ Total1 h 40 min
  • 📊 DifficultéMoyenne
  • 🍖 TypePlat principal
  • 📜 ÉpoqueMoyen Âge

🍽️ Déjeuner🎉 Fêtes 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 40 min · Cuisson 1 h

  1. Amasa harina, agua y sal.
  2. Mezcla carne, cebolla, comino y pimienta.
  3. Estira dos discos grandes, rellena y cierra.
  4. Pincha la superficie.
  5. Hornea a 190 °C 1 hora.

Histoire et tradition

Tradición nómada del desierto de Karakum: se enterraba en la arena bajo las brasas.

Près d’ici

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