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Kabsa

Name: Kabsa
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Saudi-Arabien
Ingredients: 1 pollo troceado; 600 g arroz basmati; 2 cebollas; 3 tomates; 2 cdas concentrado de tomate; 1 cda especias kabsa; 1 lima seca; 50 g pasas; 50 g almendras; 4 cdas aceite; sal

Reis mit Huhn oder Lamm, gegart mit Tomate, Gewürzen, Rosinen und Mandeln.

⏱️ Gesamt1 h 35 min
📊 SchwierigkeitMittel
🍚 ArtReis oder Nudeln
📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🎉 Feste 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei

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Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 1 h 15 min

Dora cebolla y pollo.
Añade especias, tomate y lima seca.
Cubre con agua y cuece 40 minutos.
Cuece el arroz en el caldo y gratina el pollo.
Sirve con pasas y almendras tostadas.

Geschichte und Tradition

Plato nacional saudí, servido en grandes bandejas compartidas.

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Zutaten

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