Kimchi Jjigae
Scharfer Eintopf aus fermentiertem Kimchi mit Schweinebauch und Tofu.
- ⏱️ Gesamt40 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍲 ArtSuppe oder Eintopf
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 10 min · Garzeit 30 min
- Saltea la panceta en una olla.
- Añade el kimchi y sofríe 5 minutos.
- Incorpora ajo, gochugaru, gochujang y caldo.
- Cuece 15 minutos con la cebolla.
- Añade tofu y cebolleta y cuece 5 minutos.
Geschichte und Tradition
Se prepara con el kimchi más maduro; es comida casera en todos los hogares coreanos.
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